Alfarroba – Johannisbrot – Hülsenfrucht mit Vergangenheit

Johannisbrotfrüchte schmecken süß wie Kakao, trotzdem ist ihr Mehl als Zutat für die Zuckerbäckerei weitgehend unbekannt Algarve ist berühmt für seine Küste, paradiesischen Sandstrände und Buchten. Die von der Sonne beschenkte Küste ist deswegen besonders prädestiniert für Familienurlaub am Meer, doch der anhaltende Sonnenschein schenkt Algarve mehr als bloß Sommergäste: Eine Fülle von gartenfrischen Lebensmitteln….